cà nhân Tag

Body Cà Phê Là Gì? Cách Rang Cà Phê Để Có Body

*Body trong cà phê chính là để mô tả vị “đậm đà” của cà phê hoặc gọi là “gu mạnh”, “nặng”. Body tạo nên một trong những trải nghiệm cảm giác cần thiết khi uống cà phê. Điều quan trọng của chúng ta là đảm bảo cà phê và thành phần mong muốn của nó được cân nhắc trong khi rang dù nhẹ hay nặng. Hãy Vbean Roastery khám phá Body thay đổi như thế nào trong các loại cà phê nhân...

Ứng phó với chuyện giảm trọng lượng hạt cà phê khi rang

Trong quá trình rang, hạt cà phê sẽ mất phần lớn độ ẩm và trọng lượng của hạt cà phê sẽ giảm xuống vì điều này. Vì vậy, độ ẩm ban đầu trong cà phê nhân càng cao thì trọng lượng bị mất đi trong quá trình rang càng nhiều. Do đó, việc quản lý độ ẩm của cà phê nhân là chìa khóa dẫn đến lợi nhuận....